喝鲜榨果汁易引起糖尿病吗？喝果汁必须知道五件事

一年四季，常喝水果对人体十分有帮助。我们日常缺乏的维生素，都可以通过营养的果汁来补充。鲜榨果汁虽有一定的优点，但是，鲜榨果汁也存在不足之处。鲜榨果汁的糖分比水果更高，那么喝鲜榨果汁易引起糖尿病吗？喝果汁必须知道五件事。

喝鲜榨果汁易引起糖尿病吗

据英国《每日邮报》报道，《柳叶刀糖尿病及内分泌学》杂志刊登英国格拉斯哥大学最新研究发现，大量饮用果汁与糖尿病危险增加之间可能存在一定关联。新研究显示，每天喝500毫升葡萄汁，持续3个月就会增加胰岛素抵抗风险，而胰岛素抵抗则会导致2型糖尿病。体重超标参试者的腰围也会增粗。因此科学家告诫，果汁不应该算作“每天5份果蔬”之列，原因是果汁含糖量比水果更高，而膳食纤维含量却比水果低得多。也就是说，果汁远非人们想得那么健康。

对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉《生命时报》记者，之前也有流行病学研究表明，常吃水果可以降低患糖尿病的风险，而常喝鲜榨果汁却提高糖尿病的患病率。吃完整水果的优势在于，其中大量的膳食纤维“骗过”我们的大脑，不再觉得饥饿，于是肝脏减少制造葡萄糖，糖耐受和胰岛素敏感度升高，降低了糖尿病风险。相比新鲜水果，鲜榨果汁中膳食纤维和果胶损失最大。其中果胶有助于控制血糖和血脂，而膳食纤维不仅有助于防止便秘和预防结肠癌，还能降低血清胆固醇，减低冠心病风险。另外，损失这两种营养素还使果汁的饱腹感降低，让人不自觉地多喝几杯，鲜榨果汁中含大量天然糖分，能量密度和含糖量并不低，从而提高了患上糖尿病的风险。

所以鲜榨果汁的营养比不上新鲜水果。朱毅建议，如果消化系统没有问题，最好选择水果。如果特别想喝果汁，可以喝完鲜榨果汁之后想办法吃下果渣，或者把水果渣打得特别细，和果汁一起喝掉。

喝果汁必须知道五件事

1、清晨空腹不宜喝果汁。睡了一个晚上，人体血液粘稠度会增加。所以，营养学家建议早上喝一杯清水，以稀释体液。但如果这个时候喝果汁，非但不能起到稀释体液的作用，还会增加肠胃的负担。

2、喝果汁最佳时间在上午。工作繁忙的白领一族，最慌乱的时刻莫过于早上，所以很多白领的早饭都是对付一口，甚至不吃。这就会导致人体在这个时候大量缺乏维生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即补充了能量，也补充了维生素。

3、自榨果汁胜于成品。很多女孩觉得自己用榨汁机榨出的果汁不如超市里买的好喝，又麻烦，所以经常去超市买成品果汁喝。其实，自榨果汁最有营养。超市里卖的100%果汁，多为浓缩果汁还原而成，不但营养大量流失，为了保值和口感，还添加了防腐剂和增味剂，远不如自己榨的有利于养颜。

4、果汁不能加热。每个月的那几天，很多女性觉得喝加热的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁里最有利于美容的就是维生素C，但维生素C一加热就会变质，起不到良好的美容作用了。

5、别把果汁和牛奶混合。这个好像是老生常谈了。果汁中含有果酸，会与牛奶中的蛋白质反应，搞得两方面的营养都不能被吸收。所以，果汁与牛奶最好分开。

什么果汁好喝有营养价值

排毒排便-香蕉牛奶汁

很多女生都知道要香蕉减肥法，那是因为香蕉含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，对身体排毒方面是相当有帮助的。另外香蕉也含有钾，有助于降低血压;含色胺酸也能帮助睡眠呢!

适量加入牛奶调理，可以补充更多钙质，对于正在减肥中的女孩来说，也比较有饱足感。经常失眠或是容易经痛的女孩也可以喝喝看!

补血抗老-葡萄汁

常常听说葡萄对女生身体很好，那是因为葡萄含有维生素B12、丰富铁质，对贫血、体虚或营养摄取不足的人很有帮助。葡萄当中还有抗氧化功效，所以也是对抗衰老的一大功臣呢。虽然喝葡萄汁不比直接吃葡萄来得好，但如果能加入番茄变成一杯补血果汁，营养素也会加分喔!

止咳防晕-芒果汁

李时珍在《本草纲目》中赞芒果为果中极品，这也是妞编辑在夏天最爱的水果!鲜甜多汁又含有高纤维，而且也不会太贵。在中医观点里，芒果有清热作用，因此有天然的晕车药之称，对容易有呕吐、晕车晕船等症状的人，是相当不错的水果。加入凤梨可以更促进体内代谢和消化，两种都是夏天盛产水果，混搭出酸甜滋味，不仅健康营养，也有美容效果。

退火利尿-椰子汁

椰子树一直有着夏天的感觉，捧着一颗插着吸管的椰子，就好像走在海边一样凉爽舒服呢!而树上的椰子对人体更是有不错的养分，含有多样维生素与矿物质，有生津解渴、利尿消肿的作用，是夏日消暑的绝佳天然饮料。

不过有的人会怕椰子的味道，也因为椰子水生冷寒性，因此女孩们如果想喝椰子水来消暑，或是肠胃不好的人，在喝之前还是要三思!

水果之王-奇异果汁

奇异果被称为是水果之王，因为它的高营养分就已经是众人皆知的!当水果都在争着说自己是水果之王的时候，奇异果以高钙、高纤、抗氧化、美颜等功效，早已默默地戴上皇冠啦!

单纯只喝奇异果汁的话，可能会有人觉得单薄，可以试着加入苹果，不管是在色泽或口感上，都特别香醇浓郁!这杯双果汁有丰富的维生素C，有助消除疲劳、养颜美容，也照顾心血管健康。

鲜榨果汁会损失营养吗

家中有榨汁机的人都喜欢榨果汁喝，但是这样会遗失掉不少营养。

家里有榨汁机的人平时榨杯水果汁蔬菜汁，显得既健康又时髦。可是喝果蔬汁和直截吃水果蔬菜，哪个更营养呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红博士介绍，果蔬榨汁后，营养必定会有所损失，主要是维生素和抗氧化成分。

例如，在打汁时，高速旋转的刀片把细胞摧毁了，果蔬中的维生素C一碰到多种氧化酶，立即就会损失惨重。类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会因此有不同程度的损失。不溶性的纤维和钙等微量元素，也会被留在渣子当中。所以打汁固然时尚，还是不如直截吃水果蔬菜更健康。